Depuis plus d’un siècle, les coteaux ensoleillés de la Moselle luxembourgeoise, à l’est du pays, sont cultivés par des générations de vignerons profondément attachés à leur terre. Ce sont 150 familles qui entretiennent cet héritage vivant, sur plus de 550 hectares de vignes. Chaque parcelle, chaque rang de vigne témoigne d’un lien fort entre les hommes, leur territoire et une culture du vin patiemment transmise. C’est cette dimension collective qui a donné naissance en 1966 aux Domaines Vinsmoselle, fruit du regroupement de plusieurs caves coopératives locales dont les premières ont été fondées en 1921. Installée dans le château de Stadtbredimus, la maison perpétue une vision engagée : défendre une viticulture authentique, durable et profondément luxembourgeoise, aujourd’hui reconnue par la certification Fair’n Green.

Né du collectif, élevé dans le détail, le Crémant LuXembourg – Let’s Make It Happen est plus qu’un crémant : c’est une signature. Un assemblage précis d’auxerrois, de pinot blanc, de riesling et de chardonnay, vinifié selon la méthode traditionnelle (la méthode champenoise), avec une seconde fermentation en bouteille et 18 à 24 mois de repos en cave. Au nez, il dévoile une belle fraîcheur, des arômes fruités et une touche briochée. En bouche, il séduit par sa finesse, sa rondeur et sa délicatesse florale. En 2025, il reçoit une médaille d’or au Concours international de dégustation de crémant à Beaune. Une reconnaissance internationale, mais surtout le reflet fidèle d’un territoire, d’un engagement et d’un héritage partagé.