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Enfant, Stephan rêvait de devenir agriculteur. C’est ce lien avec la nature et les ingrédients simples que l’on retrouve aujourd’hui dans son projet, Ortea, dont l’histoire commence pendant ses études. Amateur de thé glacé depuis toujours, Stephan est souvent déçu par les boissons industrielles trop sucrées. Passionné de cuisine, il commence alors à expérimenter ses propres recettes, découvrant au même moment l’ortie et ses qualités nutritionnelles. Après ses études d’économie, il revient au Luxembourg et décide de transformer cette idée en réalité. En avril 2022, il lance Ortea, organic iced tea crafted in Luxembourg.

Ce thé glacé se distingue par une approche transparente : pas d’arômes artificiels, pas d’additifs, pas de sucres industriels. La boisson est élaborée à partir d’infusions naturelles dont l’ingrédient principal est l’ortie. Ortea Apple associe une infusion d’ortie à du miel et du jus de pommes bio. Ces dernières proviennent de la ferme biologique du Klingelbour, située au nord de Luxembourg-Ville. Mélangée à d’autres herbes et fruits, l’ortie infusée offre une boisson naturelle, rafraîchissante et subtilement dosée.